หมูทอดเกล็ดขนมปัง ราดด้วยซอสทงคัทสึ
ส่วนผสมแลเครื่องปรุง
- เนื้อหมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นหนาๆ 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ, พริกไทย ตามเหมาะสม
- แป้งสาลี, เกล็ดขนมปัง ตามเหมาะสม
- น้ำมัน ตามหมาะสม
- ซอสทงคัทสึ ตรายามาโมริ
- ผักเครื่องเคียงตามใจชอบ
วิธีทำ
1. โรยเกลือ, พริกไทยลงบนหมู แล้วจากนั้นนำไปชุบแป้งสาลี,ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง ตามลำดับ
2. นำลงทอดในกระทะที่ตั้งไฟไว้ 180 องศา จนสุกเป็นสีเหลืองทอง
3. นำหมูที่ทอดเสร็จมาหั่นพอดีคำ จากนั้นนำซอสทงคัทสึ ยามาโมริมาราด เป็นอันเสร็จ รับประทานกับผัก เช่นผักกะหล่ำปลีซอย มะเขือเทศ เป็นต้น
