ส่วนผสมและเครื่องปรุง
(สำหรับ 1 ที่)
เนื้อวัวหั่นบาง 75 กรัม
หอมใหญ่สไลด์ 50 กรัม
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 200 กรัม
น้ำเปล่า 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเข้มข้น 3 เท่า 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
(ยามาโมริ)
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหอมใหญ่ให้สุก จนน้ำระเหยเกือบหมด
2. ใส่เนื้อวัว, น้ำซุปเข้มข้น 3 เท่า (ยามาโมริ) 2+1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ ต้มจนเนื้อสุก
3. ราดบนข้าว พร้อมรับประทาน