หมูผัดต้นกระเทียม วูสเตอร์ซอส (Pork Meat & Leek's Worcester Sauce Stew)
ส่วนผสมและเครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่)
- เนื้อหมู 600 กรัม
- ต้นกระเทียมญี่ปุ่น 200 กรัม
(ส่วนลำต้นขาว)
- เหล้าสาเกญี่ปุ่น 50 ซีซี
- น้ำ 200 ซีซี
- น้ำผัก (1 กระป๋อง) 190 ซีซี
- วูสเตอร์ซอส (ยามาโมริ) 100 ซีซี
วิธีทำ
1. หั่นเนื้อหมูหนาประมาณ 1 ซม. หั่นต้นกระเทียมยาวประมาณ 4 ซม.
2. ผัดเนื้อหมูและต้นกระเทียมญี่ปุ่น ด้วยน้ำมันพืชในกระทะจนสุก
3. ใส่วูสเตอร์ซอส (ยามาโมริ) เหล้าสาเกญี่ปุ่น น้ำและน้ำผัก ต้มทั้งหมดด้วยไฟ แรงจนเดือด
4. ปิดฝาและต้มต่อประมาณ 30-40 นาที โดยใช้ไฟอ่อน
ภาพประกอบการทำอาหาร