ภาพประกอบการทำอาหาร
ผัดวุ้นเส้นมาโบะ (Mabo Harusame)
ส่วนผสมและเครื่องปรุง (สำหรับ 1 ที่)
หอมหัวใหญ่หั่นตามขวาง 20 กรัม
แครอท หั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมบางๆ 10 กรัม
พริกหวาน หั่นเป็นแท่งสี่เหลียม 10 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้นลวกสุก 50 กรัม
ซอสผัดเต้าหู้มาโบะซอส 1 ซอง
ยามาโมริ (100 กรัม)
วิธีทำ
1. ลวกวุ้นเส้นในน้ำเดือด 3-4 นาที ล้างด้วยน้ำเย็น ตัดเส้น ให้สั้นพอเหมาะ ใส่จานพักไว้
2. ผัดผักทั้งหมดในน้ำมันพืชจนสุกดี
3. ใส่้มาโบะ ซอส ยามาโมริ ผัดให้ซอสเดือด
4. ใส่วุ้นเส้น ผัดให้เข้ากันดี
5. ราดบนข้าวที่เตรียมไว้พร้อมรับประทาน